皆さま、こんにちは。
癒しのデイサービスでは、毎月世界の料理・郷土料理・美食倶楽部等
バラエティ豊かな昼食を提供しております。

今月の世界の料理は『ロシア料理』です。

メインのビーフストロガノフは、
16世紀初頭にウラル地方で成功した貴族ストロガノフ家の
家伝の一品であったとされています。(諸説あり)
アレクサンドル・セルゲーエヴィチ・ストロガノフは歯の多くが抜け落ち、
好物のビーフステーキが食べられなくなってしまったため、
食べやすい大きさに切った牛肉を柔らかく煮込み、
牛肉の風味を生かした料理を作って提供したことが始まりと云われています。

普段牛肉は固く食べにくいとおっしゃる方も完食されておりました(^^)

来月は、どこの国の料理がでるのか楽しみですね!

blog201910_21a

blog201910_21b

癒しのデイサービス草加安行では、毎月様々なイベントメニューを企画しております。

見学も随時お待ちしております。
お電話(048-946-1165)またはインターネットより、お気軽にお問合せください♪

他の施設のブログはこちらから→こみゅねっとブログ

Pocket




ランキングに参加しています♪よろしければ応援クリック宜しくお願いします。
にほんブログ村 介護ブログ 高齢者福祉・介護へ