コミュニケア24の頂点になろう!「第2回 リエイチャンピオン 厨房部門」

10月20日(木)の本選にエントリーされたスタッフをご紹介いたします。

 

お二人目は
コンシェールささしまから「ふんわり えびふりゃ~♪」がエントリーされました。
応募くださったのは、厨房スタッフの菱田さんです。

 

「菱田さんプロフィール」

勤続年数1年6ヶ月
1日あたりの主な食数朝15食 / 昼50食 / 夕25食
コンシェールささしまの人気メニュー天麩羅
得意料理肉じゃが

運動が趣味という笑顔が素敵な菱田さんは、真面目で明るく仕事に取組み、

コンシェールささしまの厨房スタッフ達にとっても欠かせない存在です。

 

応募レシピについて

名古屋名物「えびフライ」を、高齢者の方にも食べていただけるように、

「ふんわり えびふりゃ~♪」にオリジナルアレンジいたしました。

さらに、愛知県特産のお野菜をとりいれました。

名古屋の味をぜひお楽しみください!

 

 

 

日頃の仕事に対する想い

あたり前ではありますが、愛情をこめて1つ1つの料理を作っています。

忙しいときこそ忘れがちになるので、日々心がけています。

 

 

 

コンテスト本選に向けての決意

あがり症なので、慣れていない場所、大勢の方々に見られている場面で、

自分のもっている力を出せるか不安ですが、精一杯頑張ります(^^)

 

厨房スタッフも応援しています!!

 

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