コミュニケア24の頂点になろう!「第2回 リエイチャンピオン 厨房部門」

10月20日(木)の本選にエントリーされたスタッフをご紹介いたします。

 

四人目は
癒しのデイサービス 草加安行から

「レンコンの豚肉巻き~ゆずこしょうと塩麹を味わう一皿~」がエントリーされました。
応募くださったのは、厨房スタッフの青木さんです。

 

「青木さんプロフィール」

勤続年数5年
1日あたりの主な食数40食 
伊丹館の人気メニュー鶏肉のピザ焼き
得意料理:春巻き

ガーデニングが趣味という青木さんは、明るく優しい雰囲気を持ち、

仕事がとても丁寧な方です。

 

応募レシピについて

塩麹と柚こしょうの風味を活かすため、あえて他の調味料は

ポン酢のみにしてみました。

 

 

日頃の仕事に対する想い

食の安全に気を付け、より美味しく、見た目も楽しんでいただけるよう

日々厨房の仲間と意見交換をしながら精進しております。

 

 

コンテスト本選に向けての決意

我が草加安行は、昨年の「第1回 リエイチャンピオン」で2位をいただき、

今年も運良くファイナリストに選んでいただく事ができました。

今回の発表を受け、一緒に喜んでくれた職場の仲間、

そして応援していただいている利用者の皆様の為に、精一杯頑張ります!

 

とても明るい草加安行スタッフ一同、

応援しています!!

 

 

「第1回 リエイチャンピオン」に出場していただいた草加安行 酒井さんです。

http://www.c-24.jp/2015/10/9088/

 

「第1回 リエイチャンピオン」結果発表の様子です。

 http://www.c-24.jp/2015/11/9169/

 

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