癒しのデイサービスでは郷土料理、世界の料理、美食倶楽部など
様々なイベント食を皆様に楽しんで頂いております。
今回は９月のイベント食をご紹介いたします。
まずは、郷土料理。埼玉県川島町の「すったてうどん」です。
名前の由来は、胡麻、味噌、野菜などの具材を「すりたて」で食べていたところからきており、
「すったて」のことを「冷汁（ひやしる）」または「つったて」と呼ぶこともあります。
続いては、美食倶楽部。
「美食倶楽部～金目鯛と秋の味覚の柚(ゆ)香蒸(こうむ)し」です。
ゆず味噌をのせた金目鯛と一緒に栗と銀杏を蒸し上げます。
癒しのデイサービス札幌.清田にいらっしゃって、秋の味と香りをお楽しみください！
癒しのデイサービス札幌.清田では、随時ご見学・ご相談を承っております。
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