利用者様の「忘れられない味」を、再現し再び召し上がっていただく食のイベント企画「想い出レシピ」
今月は癒しのデイサービス江戸川に通われるA様のレシピ「カレーうどん」です。
A様のエピソードより
小学校５年生頃の冬。火の用心の町内巡回を大人達と行っていた。無事に巡回が終了した後、詰所で出してもらった夜食がカレーうどんでした。外回りで冷えた体に沁みる温かさ、みんなで食べた楽しさと美味しさ、仕事を終えた達成感は今でも覚えています。
食後に感想をお伺いしました
昼食は懐かしいカレーうどんで、とても美味でした。
施設長から「物心ついてから食べたもので１番美味しかったものは？」と聞かれ、カレーうどんと答えたのがこうやって実現して嬉しいです
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