利用者様の「忘れられない味」を、再現し再び召し上がっていただく食のイベント企画「想い出レシピ」
今月は癒しのデイサービス八千代台に通われるK様のレシピ「とり飯」です。
K様のエピソードより
毎年11月になると祭りの練元（お宮係）が村中の人にご馳走をふるまう風習があり、とり飯はその中の一品でした。
27歳で嫁いでから、何十年と繰り返し炊いてきました。近所の人たちと一緒に作ったり、子供たちが喜ぶ顔が思い出され懐かしいです。
K様に今日のお話をお伺いしました所、この日の昼食を楽しみにされており、「懐かしいね」とおっしゃってくださいました。
長年作ってきたご経験から、細かい味付けのアドバイスも頂き、今度は一緒に作りましょうとお話も盛り上がりました
写真は少し緊張されてしまったようで、午後のケアの時の緊張のほぐれた際にいつもの笑顔になりました
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