利用者様の「忘れられない味」を、再現し再び召し上がっていただく食のイベント企画「想い出レシピ」
今月は癒しのデイサービス足立に通われるN様のレシピ「ドロリ焼きそば」です。
N様のエピソードより
我が家ではあんかけ焼きそばの事を「ドロリ焼きそば」と呼んでいて、子どもの頃によく作ったのよ。
私のおばあさんの頃から、あまりものの食材を使ってこの焼きそばを作っていて、最近も作っているのよ。味付けも同じでとても懐かしい気持ちになった。ありがとう。
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